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インドネシア
スマトラ マンデリン アチェ・ゲガラン

Body & Bitter ― 001

どっしりとした苦味、しつこさはなくサラッとしています。強烈なカカオフレーバー、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。

インドネシア
スマトラ マンデリン Taboo

Body & Bitter ― 002

どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。余韻はビターなチョコレート、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。

インドネシア
スラウェシ トラジャ ママサ・カロシ

Body & Bitter ― 003

パンチの効いた苦味、コクもたっぷりで、程よい後味がしばらく残りビターなチョコレートを感じさせます。

ニカラグア
ラ・ロカ

Body & Bitter ― 004

苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。

パプアニューギニア
シグリ農園

Body & Bitter ― 005

さっぱりした苦みのあとから、コクと甘みが感じられます。

ブラジル
セラード ムンドノーボ

Body & Bitter ― 006

柔らかな苦味と程よいコク、甘みの後味が感じられます。

コロンビア
パシオン・デ・ラ・シエラ

Body & Sweetness - 001

酸味はごく軽く、しっかりとした甘みとコクが感じられ、ふくよかな余韻が残ります。

タンザニア
リビングストン農園

Body & Sweetness - 002

軽い酸味に膨よかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。

ガテマラ
アンティグア アゾティア農園

Body & Sweetness - 003

甘みとコクがたっぷりでバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。

ペルー
マチュピチュ

Body & Sweetness - 004

甘みとコクがたっぷりで、とてもバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。

ルワンダ
イカワンデンテ アバドゥンジ農園

Acidity & Bitter - 001

軽い酸味から甘みとコクが広がります。後味のキレがよく爽やかです。

ガテマラ
ウエウエテナンゴ ミラバリャ農園

Acidity & Bitter - 002

スッキリとした酸味と苦味のバランスが良く、コクもあります。

ケニア
レッド・マウンテン

Acidity & Sweetness - 001

スッキリとした酸味が心地いいです。苦みもほどよく味わい深いです。

エチオピア
イリガチャフ フローラル

Acidity & Sweetness - 002

花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。

パナマ
ゲイシャ［タイガー］

Acidity & Sweetness - 003

スッキリとした酸味に甘みがあり、そこに発酵感のあるコクが加わって独特の風味があります。

エチオピア
イリガチャフ ナチュラル

Acidity & Sweetness - 004

フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。

ブラジル
セラード ブルボンアマレロ

Acidity & Sweetness - 005

ほのかな酸味、甘みとコクのバランスが良く、爽やかな味わいです。

ジャマイカ
ブルーマウンテン クライスデール

Acidity & Sweetness - 006

酸味、甘み、コクのバランスが最高。スッキリとした切れ味がとてもいいです。