味わいの分類・試飲

お好みの味わいを
  探してみてください。

おすすめの焙煎で仕上げた、味のバランス表です。
好みの味を選ぶ目安にしてください。
エリアをクリックすると味わいのグループを一覧でご覧いただけます。
 

コクと苦味の調和

  • インドネシア
    スマトラ マンデリン アチェ・ゲガラン

    Body & Bitter ― 001

    どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。強烈なカカオフレーバー、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。

     

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  • インドネシア
    スマトラ マンデリン Taboo

    Body & Bitter ― 002

    どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。余韻はビターなチョコレート、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。

     

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  • インドネシア
    スラウェシ トラジャ ママサ・カロシ

    Body & Bitter ― 003

    パンチの効いた苦味、コクもたっぷりで、程よい後味がしばらく残りビターなチョコレートを感じさせます。

     

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  • ブラジル
    レッドカツアイ アグアリンパ農園

    Body & Bitter ― 004

    引き締まった苦味の口あたりから、甘みとカカオ感のあるコクとが広がります。

     

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  • ニカラグア
    ラ・ロカ

    Body & Bitter ― 005

    苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコクと柔らい酸味が加わり味わい深いです。

     

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  • パプアニューギニア
    シグリ農園

    Body & Bitter ― 006

    さっぱりした苦みのあとから、コクと甘みが感じられます。

     

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  • ブラジル
    セラード ムンドノーボ

    Body & Bitter ― 007

    柔らかな苦味と程よいコク、甘みの後味が感じられます。

     

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コクと甘味の調和

  • コロンビア
    パシオン・デ・ラ・シエラ

    Body & Sweetness - 001

    酸味はごく軽く、しっかりとした甘みとコクが感じられ、ふくよかな余韻が残ります。

     

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  • タンザニア
    リビングストン農園

    Body & Sweetness - 002

    軽い酸味に膨よかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。

     

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  • ガテマラ
    アンティグア アゾティア農園

    Body & Sweetness - 003

    甘みとコクがたっぷりでバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。

     

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  • ペルー
    マチュピチュ

    Body & Sweetness - 004

    甘みとコクがたっぷりで、とてもバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。

     

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酸味と苦味の調和

  • ルワンダ
    イカワンデンテ アバドゥンジ農園

    Acidity & Bitter - 001

    軽い酸味から甘みとコクが広がります。後味のキレがよく爽やかです。

     

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  • ガテマラ
    ウエウエテナンゴ ミラバリャ農園

    Acidity & Bitter - 002

    スッキリとした酸味と苦味のバランスが良く、コクもあります。

     

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酸味と甘味の調和

  • ケニア
    レッド・マウンテン

    Acidity & Sweetness - 001

    スッキリとした酸味が心地いいです。苦みもほどよく味わい深いです。

     

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  • エチオピア
    イリガチャフ フローラル

    Acidity & Sweetness - 002

    花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。

     

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  • パナマ
    ゲイシャ[タイガー]

    Acidity & Sweetness - 003

    スッキリとした酸味に甘みがあり、そこに発酵感のあるコクが加わって独特の風味があります。

     

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  • エチオピア
    イリガチャフ ナチュラル

    Acidity & Sweetness - 004

    フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。

     

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  • ブラジル
    セラード ブルボンアマレロ

    Acidity & Sweetness - 005

    ほのかな酸味、甘みとコクのバランスが良く、爽やかな味わいです。

     

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  • ジャマイカ
    ブルーマウンテン クライスデール

    Acidity & Sweetness - 006

    酸味、甘み、コクのバランスが最高。スッキリとした切れ味がとてもいいです。

     

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本日の試飲豆

無料

日によって替わりますので好みの味を見つけてください。
試飲だけの立ち寄り、大歓迎です。

  • ニカラグア
    ラ・ロカ

    シティロースト

    苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、とても柔らい酸味が加わり、とても味わい深いです。

  • ブラジル
    レッドカツアイ アグアリンパ農園

    シティロースト

    引き締まった苦味の口あたりから、甘みとカカオ感のあるコクとが広がります。

  • ブラジル
    セラード ムンドノーボ

    フレンチロースト

    キリッとした苦味と芳醇なコク、甘みの後味が感じられます。

  • エチオピア
    イリガチャフ ナチュラル
    [G1]

    ハイロースト

    フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。