ニカラグア
サンタルシラ
中煎り/シティロースト
970円
生産情報
- 栽培地
- ヌエバセゴビア地域オコタル地区
- 品種
- ブルボン/カツーラ/パーカス
- 標高
- 1,200〜1,500m
- 生産処理
- ウォッシュド
焙煎人寸評
香ばしさにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。
産地概要
近年、ニカラグアは、国際品評会において良質のコーヒーを生産する国と認知されつつあります。 生豆ロットの内訳が、ブルボン30%/カツーラ50%/パーカス20%の混合種となっていますが、これは品種栽培において、特定品種を区画で分けて栽培する他の中米生産国とは異なり、様々な品種をバラバラに植えていることに起因します。