産地・銘柄から
お選びください

取扱の時期や仕入先によって取扱豆の品種が変ります。
一期一会でお楽しみください。

中央・南アメリカ、カリブ諸島エリア

生産国 仕入れ豆 基準焙煎 特徴 税抜価格
100g
在庫
ガテマラ アンティグア アゾティア農園 中煎り
シティ
甘みとコクがたっぷりでバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。 780円
ミラバリャ農園 SHB 中煎り
シティ
スッキリとした酸味と苦味のバランスが良く、コクもあります。 660円
コスタリカ フローラルハニー SHB 中煎り
シティ
軽い酸味にしっかりとした苦味。ペッパーのようなスパイシーな香りが添わわって複雑な風味を作り出しています。 840円
コロンビア パシオン・デ・ラ・シエラ 中煎り
シティ
酸味はごく軽く、しっかりとした甘みとコクが感じられ、ふくよかな余韻が残ります。 880
ジャマイカ ブルーマウンテン クライスデール No.1 中煎
シティ
酸味、甘み、コクのバランスが最高。スッキリとした切れ味がとてもいいです。 3,290円 注文後
仕入れ
ニカラグア サンタルシラ 中煎り
シティ
苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。 840円
パナマ ゲイシャ 浅煎り
ハイ
驚くほどの華々しい香り。そこにスッキリとした酸味と柔らかな甘み、発酵感のあるコクが加わって、非常にバランスの良い風味を形成しています。 3,650円 来期物
11月頃
ブラジル セラード ムンドノーボ 中煎り
シティ
柔らかな苦味と程よいコク、甘みの後味が感じられます。 620円
セラード ブルボンアマレロ 浅煎り
ハイ
ほのかな酸味、甘みとコクのバランスが良く、爽やかな味わいです。 640円
レッドカツアイ アグアリンパ農園 中煎り
シティ
引き締まった苦味の口あたりから、甘みとカカオ感のあるコクとが広がります。 700円
ペルー マチュピチュ 中煎り
シティ
香りが華やかで甘みがあり柔らかな味わいです。それでいてボディーもしっかり感じられます。 720円

アフリカ、アラビアエリア

生産国 仕入れ豆 基準焙煎 特徴 税抜価格
100g
在庫
イエメン モカ・マタリ 中煎り
シティ
しっかりとしたモカ感に加え香りも豊かです。 1,400円 注文後
仕入れ
エチオピア イリガチャフ ナチュラル G1 浅煎り
ハイ
フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。 930円
イリガチャフ フローラル G1 浅煎り
ハイ
花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。 850円
イリガチャフ コチャレ ナチュラル G1 浅煎り
ハイ
フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。 780円
イリガチャフ コチャレ ウォッシュド G1 浅煎り
ハイ
花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。 740円
シャキッソ カフェインレス 中煎り
シティ
モカの味わいがしっかり感じられ、デカフェとは思えない味わいです。焙煎後3日ほど時間をおいてください。 860円
ケニア レッド・マウンテン AA Top 浅煎り
ハイ
スッキリとした酸味が心地いいです。苦みもほどよく味わい深いです。 940円
タンザニア リビングストン農園 中煎り
シティ
軽い酸味に膨よかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。 780円
ルワンダ イカワンデンテ アバドゥンジ農園 中煎り
シティ
軽い酸味から甘みとコクが広がります。後味のキレがよく爽やかです。 800円

東南アジア、太平洋エリア

生産国 仕入れ豆 基準焙煎 特徴 税抜価格
100g
在庫
インドネシア スマトラ マンデリン Taboo SG 深煎り
フレンチ
どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。余韻はビターなチョコレート、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。 860円
スマトラ マンデリン ポンドック 深煎り
フレンチ
どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。強烈なカカオフレーバー、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。 800円
スラウェシ トラジャ ママサ・カロシ 深煎り
フレンチ
パンチの効いた苦味、コクもたっぷりで、程よい後味がしばらく残りビターなチョコレートを感じさせます。 880円
パプアニューギニア シグリ農園 AA 中煎り
シティ
さっぱりした苦みのあとから、コクと甘みが感じられます。 820円

味わい分類チャート

取扱っている豆をおすすめの焙煎で仕上げた、味覚のバランス表です。
お好みの味の目安にしてください。
味わいのエリアをクリックすると味わいのグループを一覧でご覧いただけます。