産地・銘柄から
お選びください

取扱の時期や仕入先によって取扱豆の品種が変ります。
一期一会でお楽しみください。

中央・南アメリカ、カリブ諸島エリア

生産国 仕入れ豆 特徴 税別価格
200g		 在庫
ガテマラ アンティグア アゾティア農園 甘みとコクがたっぷりでバランスが良く、ほのかに感じる酸味との相性がとてもいいです。 1,520円 ◯
ミラバリャ農園 SHB スッキリとした酸味と苦味のバランスが良く、コクもあります。 1,280円 ◯
コスタリカ フローラルハニー SHB 軽い酸味にしっかりとした苦味。ペッパーのようなスパイシーな香りが添わわって複雑な風味を作り出しています。 1,640円 ◯
コロンビア パシオン・デ・ラ・シエラ 酸味はごく軽く、しっかりとした甘みとコクが感じられ、ふくよかな余韻が残ります。 1,440円 ◯
ジャマイカ ブルーマウンテン クライスデール No.1 酸味、甘み、コクのバランスが最高。スッキリとした切れ味がとてもいいです。 6,580円 ◯
ニカラグア ラ・ロカ 苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。 1,640円 ◯
ブラジル セラード ムンドノーボ 柔らかな苦味と程よいコク、甘みの後味が感じられます。 1,200円 ◯
セラード ブルボンアマレロ ほのかな酸味、甘みとコクのバランスが良く、爽やかな味わいです。 1,240円 ◯
レッドカツアイ アグアリンパ農園 引き締まった苦味の口あたりから、甘みとカカオ感のあるコクとが広がります。 1,360円 ◯
ペルー マチュピチュ 香りが華やかで甘みがあり柔らかな味わいです。それでいてボディーもしっかり感じられます。 1,260円 ◯

アフリカ、アラビアエリア

生産国 仕入れ豆 特徴 税別価格
200g		 在庫
エチオピア イリガチャフ ナチュラル G1 フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。 1,860円 ◯
イリガチャフ フローラル G1 花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。 1,700円 ◯
イリガチャフ コチャレ ナチュラル G1 フルーティーな香りとまろやかな酸味。コクもあり、カカオ風味の余韻が感じられます。 1,440円 ◯
イリガチャフ コチャレ ウォッシュド G1 花のように香り高く、まろやかな酸味。すっきりとした透明感が感じられます。 1,440円 ◯
シャキッソ カフェインレス モカの味わいがしっかり感じられ、デカフェとは思えない味わいです。焙煎後3日ほど時間をおいてください。 1,520円 ◯
ケニア レッド・マウンテン AA Top スッキリとした酸味が心地いいです。苦みもほどよく味わい深いです。 1,880円 ◯
タンザニア リビングストン農園 軽い酸味に膨よかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。 1,360円 ◯
ルワンダ イカワンデンテ アバドゥンジ農園 軽い酸味から甘みとコクが広がります。後味のキレがよく爽やかです。 1,520円 ◯

東南アジア、太平洋エリア

生産国 仕入れ豆 特徴 税別価格
200g		 在庫
インドネシア スマトラ マンデリン Taboo SG どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。余韻はビターなチョコレート、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。 1,680円 ◯
スマトラ マンデリン アチェ・ゲガラン どっしりとした苦味でもしつこさはなくサラッとしています。強烈なカカオフレーバー、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。 1,560円 ◯
スラウェシ トラジャ ママサ・カロシ パンチの効いた苦味、コクもたっぷりで、程よい後味がしばらく残りビターなチョコレートを感じさせます。 1,620円 ◯
パプアニューギニア シグリ農園 AA さっぱりした苦みのあとから、コクと甘みが感じられます。 1,480円 ◯

味わい分類チャート

取扱っている豆をおすすめの焙煎で仕上げた、味覚のバランス表です。
お好みの味の目安にしてください。
味わいのエリアをクリックすると味わいのグループを一覧でご覧いただけます。