タンザニア
KIBO AA
中深煎り／フルシティロースト
1,200円
生産情報
- 栽培地
- 北部モシ地域
- 品種
- ブルボン、ケント
- 標高
- 1,540〜1,650m
- 生産処理
- ウォッシュド・天日乾燥
- グレード
- AA
焙煎人寸評
- 中煎り
- 軽い酸味にふくよかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。
- 中深煎り
- 芳ばしさが増し、ボディが強くなり、仄かな甘みが感じられます。
産地概要
タンザニアは、ケニアとの国境にそびえるアフリカ最高峰「キリマンジャロ」を擁する国です。その山頂に輝く万年雪の姿から「輝く山」の名を冠したコーヒーは、世界的に知られています。火山活動がもたらした肥沃な土壌と、豊かな雪解け水が、良質なコーヒーを育む絶好の環境を作り出しています。
なかでも「KIBO（キボー）」は、キリマンジャロの3つの峰で最も高い「キボ峰」に由来する名称です。スワヒリ語で「一番よい」「輝くもの」を意味し、特に品質の優れた豆にのみ与えられる最高峰の称号です。
