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極浅煎り 透明感のある酸味 キリッとした酸味を
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浅煎り 果実感と明るい酸味 軽やかな香りを
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中煎り 甘みと酸味の調和 バランスの良い味わいが
お好みの方へ
中深煎り まろやかなコクと甘み 落ち着いた飲み心地を
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深煎り 強いコクと苦味の余韻 しっかりとした味わいが
お好みの方へ

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アフリカ・アラビア 華やかな香りと果実感 高地の冷涼な気候が育む風味

取扱い中

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  • ケニア
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中央・南アメリカ 甘みとバランス アンデス高地と豊かな土壌が育む味わい

取扱い中

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  • グアテマラ
  • ペルー
  • コスタリカ
東南アジア・太平洋 重厚なコクと旨味 多雨な高地と火山性土壌が生む深い味わい

取扱い中

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  • パプアニューギニア

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ニカラグアの珈琲

やさしい甘みと穏やかな酸味を楽しむ珈琲。

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珈琲の向こう側

一杯の珈琲の向こう側にある、土地と時間と人の話。

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01 ROOTS

珈琲の成り立ちを知る

  1. 01 珈琲の起源
  2. 02 珈琲の伝播
  3. 03 珈琲は、どう育てられるのか
  4. 04 品種改良の歴史

02 BEANS

珈琲豆を知る

  1. 05 土地と風土
  2. 06 珈琲の品種 COMING SOON
  3. 07 世界の珈琲産地 COMING SOON
  4. 08 珈琲豆の精製

03 CUP

一杯の珈琲をつくる

  1. 09 珈琲の焙煎
  2. 10 基本の珈琲の淹れ方

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