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お知らせ
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「珈琲の向こう側」を公開しました
一杯の珈琲には、私たちがカップに注ぐまでの、長い時間とたくさんの物語があります。
どこで生まれ、どのように世界へ広がったのか。
一本の木は、どんな土地で育ち、どのように実を結ぶのか。
そして、生豆から焙煎、抽出を経て、いつもの一杯になるまで。
淡島珈琲では、そんな珈琲の背景を少しずつ辿る読み物として、「珈琲の向こう側」を公開しました。
歴史、栽培、土地と風土、品種、精製、焙煎、淹れ方など、知ることで、いつもの一杯が少し違って見えてくるような話をご紹介していきます。
珈琲を難しく考えるためではなく、自分の「好き」を見つけ、家で飲む珈琲をもう少し楽しむために。
一杯を、もう少し深く。
そんな気分のときに、ぜひお立ち寄りください。
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改めてオンラインショップの機能拡充をいたしました。
今まで以上に、商品をより見やすく、珈琲豆を焙煎度や産地・ちょっと冒険しながら探す機能など、サイト全体を見直しています。
また、これまでご登録いただいていた会員情報やご注文履歴も引き続きご利用いただけます。
「いつもの珈琲」はもちろん、まだ飲んだことのない豆や焙煎にも出会っていただけるよう、これから少しずつ内容を充実させてまいります。 -
現在、コーヒー豆の仕入れ価格が15％～30％高騰しております。
産地や銘柄の選定を工夫し、販売価格への影響を最小限に抑えるよう尽力してまいりましたが、品質を維持しつつ現在の価格を継続することが困難となりました。
誠に勝手ながら価格改定をお願いせざるを得ない状況です。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。 -
シグリ農園に替わってバロイダ農園のフルウォッシュドの豆を仕入れました。
上質の軽い酸味と円やかな甘味、ミルクチョコレートの様な後味で美味しいです。 -
パプアニューギニア シグリ農園【完売しました】