味わい

酸味

苦味

甘味

コク

香り

※ 数値は美味しさの評価ではなく、淡島珈琲の商品内で感じる味わいの強さを表しています。

赤い果実を思わせる甘み。やわらかなコクと穏やかな余韻が広がります。

ひとことで言うと

個性を残しつつ、落ち着いたコク。

産地概要

ルワンダの高地では、多くの小規模農家によってコーヒーが育てられています。丘陵地帯に広がる畑と冷涼な気候は、コーヒー栽培に適した環境を形づくっています。
イカワンデンテと呼ばれるブルボン系統のコーヒーは、ルワンダらしい繊細さと甘みを感じさせる存在です。近年は品質向上への取り組みによって、その魅力が世界中で注目されるようになりました。
中深煎りでは、明るい果実感に加えて、丸みのあるコクと落ち着いた甘みが前に現れます。華やかさよりも穏やかさを楽しみたい時に寄り添う、やさしい味わいです。丘の向こうへ続く風景を思い浮かべながら、ゆっくり味わいたい一杯です。

生産情報

栽培地

ニャカニニャ地区

生産者

アバドゥンジ農園

品種

イカワンデンテ

標高

1,750m

生産処理

ナチュラル・100％天日乾燥

焙煎人寸評

中煎り

軽い酸味から甘みとコクが広がります。後味のキレがよく爽やかです。

中深煎り

芳ばしさが増し、コクが深く、強いボディが感じられます。