Tanzania KIBO AA

味わい

甘いコク 丸い酸味 香ばしい余韻

柑橘の名残に、香ばしい甘みと丸いコク。落ち着いた余韻が続きます。

産地概要

タンザニアのキリマンジャロ周辺は、火山性土壌と高地の気候に恵まれたコーヒー産地として知られています。
KIBOという名は、キリマンジャロの最高峰キボ峰を思わせ、品質の高さを象徴する言葉として用いられています。
中深煎りでは、柑橘の明るさが少し丸くなり、香ばしい甘みと穏やかなコクが前に出てきます。
山の清涼感を残しながら、日常の一杯として飲みやすい落ち着きもあります。
タンザニアの高地に思いを巡らせながら味わいたいコーヒーです。

生産情報

栽培地

北部モシ地域

品種

ブルボン、ケント

標高

1,540〜1,650m

生産処理

ウォッシュド・天日乾燥

グレード

AA

焙煎人寸評

中煎り

軽い酸味にふくよかなボディ。優しい余韻が心地よく感じます。

中深煎り

芳ばしさが増し、ボディが強くなり、仄かな甘みが感じられます。