ネパール
ヒマラヤマウンテン
Body & Bitter - 009
1,940円(税込2,095円)
新鮮な珈琲を飲んで頂きたいので、焙煎置きはしておりません。注文状況によっては、発送まで3～4日ほど頂く場合がございますので、ご了承願います。
生産情報
- 標高
- 1,300〜1,700m
- 生産処理
- ウォッシュド・100％天日乾燥
焙煎人寸評
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
産地概要
年間生産量がおよそ20トン。非常に流通量が少ない希少品です。ヒマラヤ山脈のイメージが強いので亜熱帯のイメージは弱いですが、インドと中国に挟まれた亜熱帯に位置する山岳国です。
標高が高いため日中は燦々と太陽が降り注ぎ、夜はヒマラヤの厳しい冷気を受け一日の寒暖差が激しく、ヒマラヤ山脈の雪どけ水とモンスーン季の豊かな雨に恵まれているようです。この状況は、ジャマイカのブルーマウンテンエリアの環境に似ているようです。
有機栽培にもチャレンジをし、NASAA「オーストラリア有機栽培認定証明書」も得ています。
