ネパール
ヒマラヤマウンテン

Body & Bitter - 009

1,940円(税込2,095円)

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Soldout

新鮮な珈琲を飲んで頂きたいので、焙煎置きはしておりません。注文状況によっては、発送まで3~4日ほど頂く場合がございますので、ご了承願います。

生産情報

標高
1,300〜1,700m
生産処理
ウォッシュド・100%天日乾燥

焙煎人寸評

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産地概要

年間生産量がおよそ20トン。非常に流通量が少ない希少品です。ヒマラヤ山脈のイメージが強いので亜熱帯のイメージは弱いですが、インドと中国に挟まれた亜熱帯に位置する山岳国です。 標高が高いため日中は燦々と太陽が降り注ぎ、夜はヒマラヤの厳しい冷気を受け一日の寒暖差が激しく、ヒマラヤ山脈の雪どけ水とモンスーン季の豊かな雨に恵まれているようです。この状況は、ジャマイカのブルーマウンテンエリアの環境に似ているようです。
有機栽培にもチャレンジをし、NASAA「オーストラリア有機栽培認定証明書」も得ています。

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