パプアニューギニア
シグリ農園
[AA]

Body & Bitter - 006

1,480円(税込1,598円)

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新鮮な珈琲を飲んで頂きたいので、焙煎置きはしておりません。注文状況によっては、発送まで3~4日ほど頂く場合がございますので、ご了承願います。

生産情報

栽培地
ウエストハイランド地域ワギバレー地区
生産者
シグリ農園
品種
アルーシャ/ブルボン/ティピカ
標高
1,500m
生産処理
ウォッシュド・天日乾燥
グレード
AA

焙煎人寸評

さっぱりした苦みのあとから、コクと甘みが感じられます。

産地概要

シグリ農園は、西部高地のワギ・バレーに1950年代に開拓された農園。海抜1,600mに位置する豊かな土壌に、日中気温26〜28℃/夜間気温12〜13℃「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる激しい気象の変化は、清涼かつ十分な降水量(2,200mm/年間)をもたらし、コーヒーの育生に理想的な環境のようです。シグリのおいしさはその変化に富んだ気候風土が担っているのでしょう。
日本に輸入されている主な農園は、シグリ、キガパ、ブヌンヲー、キンデンの4農園。経営母体は同じですが、精製方式や品種などで差別化を図り、ブランディングに力を入れているようです。

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