ニカラグア
サンタルシラ
Body & Bitter - 005
840円(税込907円)
新鮮な珈琲を飲んで頂きたいので、焙煎置きはしておりません。注文状況によっては、発送まで3～4日ほど頂く場合がございますので、ご了承願います。
生産情報
- 栽培地
- ヌエバセゴビア地域オコタル地区
- 品種
- ブルボン／カツーラ／パーカス
- 標高
- 1,200〜1,500m
- 生産処理
- ウォッシュド
焙煎人寸評
苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。
産地概要
近年、ニカラグアは、国際品評会において良質のコーヒーを生産する国と認知されつつあります。 生豆ロットの内訳が、ブルボン30%／カツーラ50%／パーカス20%の混合種となっていますが、これは品種栽培において、特定品種を区画で分けて栽培する他の中米生産国とは異なり、様々な品種をバラバラに植えていることに起因します。
