ニカラグア
サンタルシラ

Body & Bitter - 005

840円(税込907円)

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新鮮な珈琲を飲んで頂きたいので、焙煎置きはしておりません。注文状況によっては、発送まで3~4日ほど頂く場合がございますので、ご了承願います。

生産情報

栽培地
ヌエバセゴビア地域オコタル地区
品種
ブルボン/カツーラ/パーカス
標高
1,200〜1,500m
生産処理
ウォッシュド

焙煎人寸評

苦味、そこにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。

産地概要

近年、ニカラグアは、国際品評会において良質のコーヒーを生産する国と認知されつつあります。 生豆ロットの内訳が、ブルボン30%/カツーラ50%/パーカス20%の混合種となっていますが、これは品種栽培において、特定品種を区画で分けて栽培する他の中米生産国とは異なり、様々な品種をバラバラに植えていることに起因します。

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